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西梅,又称欧洲李,是一种原产于高加索地区的水果,成熟时呈深紫色或金黄色,表皮光滑,果肉多汁。其口感酸甜适中,富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质,有助于促进消化和增强免疫力。西梅既可鲜食,也常制成果干、果酱或果汁,因其天然甜味和高营养价值广受欢迎。此外,西梅中的山梨糖醇具有温和的通便作用,常被用作天然缓泻剂。在欧美国家,西梅干是常见的健康零食,而在中国近年也逐渐成为流行的养生食品。
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